吃栗子的时候我们往往都是会选择煮着吃的，水煮板栗是最常见的一个做法，只需要我们准备好新鲜的板栗，而且一定要挑选出新鲜板栗才行，然后用刀轻轻的在板栗锥部割上几刀，因为划的刀口不同，这时候板栗煮熟裂开的形状也是会有所不同的，所以可以根据自己的习惯来切割，把栗子放在锅中之后，需要加入没过栗子的水，煮上大约20分钟就可以捞出来吃了。
而且这时候水一定要保持栗子煮熟了，依然能够没过栗子面的状态才行，否则栗子是不容易剥开的。
20分钟。板栗清洗干净后，刚入锅中加入适量的清水，清水一定要没过板栗，大火烧开并煮15分钟，15分钟后转下火慢煮5分钟即可，20分钟板栗就煮熟了。煮板栗之前需要先把板栗的绒毛清理干净，然后用小刀在板栗的顶部开一个十字口，这样煮好的板栗更容易剥皮
25-30分钟左右。在煮板栗之前，建议把板栗用刀划开一个小口子，这样能够让板栗更好地入味。选择用高压锅煮板栗，只需要煮15-20分钟即可，是比用电饭煲煮板栗需要的时间更短的。板栗可以用来做糖炒板栗，也可以放到冰箱中做冰栗子。
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